まろやかなアーモンドミルクの魅力とは？他の植物性ミルクとの違いも解説！
アーモンドミルクはクセが少なく、軽やかな味わいで、そのまま飲むだけでなく料理にも活用できます。
この記事では、アーモンドミルクの風味や、他の植物性ミルクとの違い、人気の理由を詳しくご紹介します。
アーモンドミルクは杏仁豆腐に似た味？
アーモンドミルクは、ほんのりと香ばしいアーモンドの風味を感じつつ、杏仁豆腐に近い味わいとも言われています。すっきりとして軽い後味で、クセがなく飲みやすいのが特徴です。
アーモンドミルクはアーモンドを水に浸し、細かく砕いて濾すことで作られるため、滑らかな舌触りが楽しめます。アーモンドそのものが苦手な方でも、このミルクなら気軽に楽しめるかもしれません。
他の植物性ミルクとの味の違い
アーモンドミルクはアーモンドを原材料としたミルクですが、他の植物性ミルクとはどのように違うのでしょうか？代表的なものと比較してみましょう。
オーツミルクとの比較
オーツミルクもアーモンドミルク同様、さっぱりとした飲み心地ですが、オーツミルクはさらにクセが少なく、甘みも控えめです。アーモンドミルクには、商品によって糖分が加えられているものもあります。
豆乳との違い
豆乳は大豆特有の風味があるため、好みが分かれることがあります。対して、アーモンドミルクはより軽やかで飲みやすく、クセがほとんど感じられません。
ライスミルクとの比較
ライスミルクは、白米や玄米を使って作られるため、ほのかな米の甘さが特徴です。一方、アーモンドミルクは甘さ控えめで、後味がすっきりしています。
アーモンドミルクの人気上昇中！
アーモンドミルクは、2007年にアメリカで初めて市販され、2013年には豆乳を超えるシェアを獲得しました。その人気は日本でも高まり続け、2022年には市場規模が155億円に達しています。
なぜアーモンドミルクが人気？
アーモンドミルクが支持を集める理由として、健康志向や菜食主義の広まり、さらには環境への配慮が挙げられます。動物性ではないミルクの需要が増える中、アーモンドミルクはその手軽さと栄養価の高さで多くの消費者に選ばれています。
アーモンドミルクの原材料
アーモンドミルクは、アーモンドを水に浸して作られる完全な植物性飲料です。栄養価が高く、牛乳や豆乳とは異なる特徴があります。ビタミンEやオレイン酸など、健康に良い成分を多く含んでいるのが魅力です。
豊富な栄養素を持つアーモンドミルク
アーモンドミルクはビタミンEをはじめ、食物繊維、カルシウム、オレイン酸が豊富です。特に、ビタミンEの含有量が高く、抗酸化作用が期待されます。また、オレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する働きがあります。
健康やダイエットに最適なアーモンドミルク
ビタミンEや食物繊維が豊富なアーモンドミルクは、健康維持やダイエットにぴったりです。低カロリーで、食物繊維による満腹感が得られやすいので、過食を防ぐ効果も期待できます。
アンチエイジング効果や美容面でのメリット
アーモンドミルクに含まれるビタミンEは、抗酸化作用が強く、肌のターンオーバーを促進します。また、血流改善により、冷えや肩こりの緩和も期待できます。
コメント