キウイは栄養が豊富で、健康に良い成分が詰まった果物です。さらに、季節による食べ頃や保存方法、効果的な食べ方などを知ることで、その効果を最大限に活かすことができます。
キウイの栄養素とその働き
キウイには多くの栄養素が含まれており、他の食材と一緒に摂取することで、相乗効果を発揮する成分もあります。
食物繊維
グリーンキウイ100gあたり2.6gの食物繊維を含み、腸内環境を整えます。これは、バナナの約2倍に相当する量です。
ビタミンCとビタミンE
ビタミンCは風邪予防や肌の健康維持に欠かせない成分で、キウイ1個で1日の推奨量の大半を摂取できます。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、ビタミンCと同時に摂取することで、その効果がさらに高まります。
葉酸と鉄分
キウイには鉄分が含まれ、特に妊娠中や授乳期の女性に嬉しい栄養素です。葉酸と一緒に摂取することで、血液の健康維持にも役立ちます。
カリウム
体内の余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の予防に効果的です。キウイは特にカリウムが豊富で、100gあたり300mg含まれています。
キウイを毎日食べると期待できる効果
毎日キウイを取り入れることで、以下のような健康効果が期待できます。
美肌効果
ビタミンCとEが肌のくすみを改善し、シミの予防にも役立ちます。
腸内環境の改善
食物繊維が豊富なため、便秘解消に効果的です。
むくみ予防とダイエット
カロリーが低く、満足感があるため、ダイエット中のおやつにも最適です。
授乳中の栄養補給
キウイは脂肪分が少なく水分が多いため、授乳中の栄養補給にぴったりです。
成長期のサポート
カルシウムが含まれており、成長期の子供の骨の発育にも役立ちます。
キウイの旬や保存方法
キウイは、1年中手に入る果物ですが、産地によって旬の時期が異なります。ニュージーランド産は5月から12月、国産のキウイは11月から4月が旬です。
保存する際は冷蔵庫が最適で、1週間以内に食べきれる量を目安にしましょう。固い場合は常温で追熟させてから食べるのがおすすめです。また、冷凍保存も可能で、スムージーやデザートとして利用することもできます。
効果的な食べ方
キウイは皮ごと食べると栄養をより多く摂取できます。表面を洗ってそのまま食べるか、ゴールドキウイを選ぶと毛が少なく、食べやすいでしょう。
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