野菜〜葉物

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キャベツはスープにするとビタミンを9割キープ!って本当ですか?

多年草、野菜として広く利用されるキャベツですが、 スープにするとビタミンを9割キープできる? また、キャベツの芯の部分についても栄養素が多く 含まれていることなど、キャベツの持つ魅力について 調べましたので、ご紹介します。 水溶性ビタミン...
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白菜は中心部分から食べると14倍もお得!

今回は、白菜について調べて見ました! 白菜はなぜ中心部分から食べると、 14倍もお得なのか?その謎に迫ってみましたので、ご案内します。 中心から食べれば、外側の養分も逃がさない? 白菜を中心から食べれば、外側の養分も逃がさず14倍のグル...
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ほうれん草は捨てるところなし!赤い根元も捨てないで!

今回は、ほうれん草について調べてみました!  本当に捨てるところがないのかみていきましょう。 根元には、葉先に送るための栄養がたっぷり! 疲労回復にも美肌にも、老若男女問わず必要な栄養が詰まった葉物野菜・ほうれん草。 葉や茎はもちろんで...
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